콜라비 효능 11가지/부작용/주의사항/칼로리/요리 - 총정리

콜라비를 아시나요? 양배추와 순무를 교배하여 만든 채소로 콜라비라는 단어는 양배추와 순무의 합성어로 독일어입니다

 

수분함량이 높고 영양, 맛이 좋아서 유럽 사람들이 즐겨먹고 있으며, 최근 우리나라에서도 꾸준히 사랑을 받고 있는 채소 중 하나인데요

시원하고 아삭한 식감에 단 맛이 풍부하여 다양한 요리로도 활용가능한 콜라비에 대해서 모두 알려드릴게요

 

 

목차

콜라비 효능 11가지
콜라비 주의사항
콜라비 보관방법
콜라비 칼로리
콜라비 요리

 

 

 

콜라비 효능 11가지

1. 혈관질환 예방

콜라비는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어있어서 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 낮춰주며, 혈액 순환에 도움을 줍니다

또한 모세혈관에 도움을 주어 산화스트레스를 방지해줍니다. 심혈관 건강에 도움을 주고, 심장질환 예방에 아주 좋습니다

 

2. 면역력 강화

비타민c가 풍부하고 안토시아닌 성분이 다량 함유되어있는데, 이 성분들이 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 제거해줍니다. 그로인해 면역력 강화에 큰 도움을 줍니다

 

 

3. 안구 건강

콜라비는 눈에 굉장히 좋은 효능을 줍니다. 칼슘과 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 비타민A 성분이 있어서 눈의 피로와 시력회복에 큰 도움을 줍니다

 

4. 뼈 건강

콜라비에 풍부하게 함유되어있는 칼슘과 철분은 어린이 골격발달에 큰 도움을 주고, 고령의 골다공증 예방에도 많은 도움을 줍니다

 

5. 성인병 예방

콜라비에 풍부하게 들어있는 안토시아닌 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어서 각종 다양한 성인병과 비만을 예방합니다

 

6. 다이어트

콜라비는 수분함량이 90%이상이며 칼로리는 굉장히 낮은 알칼리 식품으로 다이어트에 큰 도움을 줍니다.

 

7. 위 건강

콜라비의 안토시아닌 성분은 위 점액과 위액 분비를 높여서 위를 보호하는 역할을 합니다. 위산이 과할 때 콜라비를 먹게되면 위 궤양 치료에 도움이 됩니다.

 

8. 피부 건강

콜라비는 비타민C 함유량이 굉장히 높은 채소입니다. 다량의 비타민 성분으로 피부 노화를 방지하고 피부 미용에 굉장히 좋습니다

안토시아닌 성분의 항산화 작용으로 인해 피부 세포의 노화를 낮춰주며, 기미나 주근깨 등을 개선해줍니다

 

9. 항암 효과

콜라비의 글루코시놀레이트 성분은 암과 염증을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 각종 항산화 물질이 풍부하여 염증제거와 염증수치를 낮춰주며, 암세포의 성장도 억제합니다

 

10. 고혈압 예방

콜라비는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서 체내의 나트륨 배출에 큰 도움을 줍니다.

 

11. 변비

콜라비는 섬유질이 굉장히 풍부하게 함유되어 있어서 장 운동을 촉진하여 변비 예방에 큰 도움을 줍니다.

 

 

콜라비 주의사항

 

 

1. 갑상샘 기능 저하

콜라비에 함유되어 있는 글루코사놀레이 성분이 요오드 섭취를 방해하여 갑상선 질환이 있는 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다

 

2. 다량의 가스생산

콜라비는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 많이 섭취하면 체내에 가스가 다량 발생됩니다

 

3. 복통, 설사 유발

콜라비는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 많이 섭취하면 복통, 설사를 유발합니다

 

4. 단단한 껍질

콜라비의 껍질은 칼을 이용해서 벗겨야 할 정도로 굉장히 단단합니다 손을 다칠 수 있으니 손질 시 조심하는 것이 좋습니다

 

5. 알레르기 반응

콜라비로 인한 알레르기 반응이 흔한 것은 아니지만, 십자화과(배추과) 채소에 알레르기 반응을 보이는 분들은 주의해야 합니다

콜라비 보관 방법

다양하게 쓰이고 좋은 효능을 보여주는 콜라비지만, 보관을 제대로 하지 않으면 그 효능이 줄어들게 됩니다

 

 

보관방법

1. 콜라비의 잎을 모두 제거한 후 물기를 티슈로 깨끗하게 닦아줍니다

2. 잘 닦아준 콜라비를 신문지나 종이에 잘 싸줍니다

3. 콜라비를 보관할 통이나 비닐팩에 가지런히 담아줍니다

4. 가지런히 담은 콜라비를 냉장보관 해줍니다

 

콜라비 칼로리

콜라비의 칼로리는 얼마일까요? 보통 콜라비 1개의 무개가 평균 600g정도인데요

다이어트 음식으로도 유명한 콜라비는 칼로리가 굉장히 낮은 음식이죠

콜라비는 100g당 27kcal 정도입니다

그렇다면 콜라비 1개의 칼로리는 160~170kcal 정도된다고 생각하시면 됩니다

 

 

콜라비 요리

콜라비는 생으로 먹어도 맛있지만 요리를 해서 먹으면 최고의 맛을 낼 수있는 식재료입니다

잎부터 줄기, 열매 버리는 것 하나없이 모두 재료로 사용가능합니다

콜라비로 만들 수 있는 요리에는 콜라비 쥬스, 콜라비 피클, 콜라비 깍두기, 콜라비 샐러드 등 다양하며, 무와 식감이 비슷하기때문에 무 대신 된장찌개나, 조림에 넣어먹는 것도 좋습니다

 

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